健康要喝水,你喝對水了嗎?

2020/10/13 10:49
記者|顏安  圖|顏安、網路拍攝地區:台灣台北

水是生命之源,人體生命的70%都靠水來維持,每天的飲水量因隨個人的生活習慣及環境而不同。養生專家說,水是最佳的保健品,每天喝對水、喝夠水對身體健康甚至防病治病都有很重要的功效。但錯誤的喝水也會對身體產生影響,究竟有哪些被誤解的喝水認知呢?

【飲水誤區一】片面強調水中礦物質:礦泉水因含有人體所需的一些礦物質而深受喜愛,不少人卻認為礦物質含量越多越好,但其實不然。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質,所以礦物質含量高並不能完全代表水的活性強。反之,當水中礦物質含量超標時,還會危害身體健康。例如:當飲用水中的碘化物含量在0.02到0.05毫克/升時,是對人體有益,大於0.05毫克/升時則會引發碘中毒。

【飲水誤區二】 水越純越好:不少人認為水越純越好。事實上,長期飲用純水也會導致身體營養失調。大量飲用純淨水,會帶走人體內有用的微量元素,從而降低人體的免疫力,容易造成疾病。專家指出,長期飲用純淨水還會增加鈣的流失,特別是患有心血管病、糖尿病的老年人,兒童及孕婦更不宜長期飲用。

【飲水誤解三】 喝水僅為解渴:有人認為口渴了才喝水,不渴就不用補充水份。但調查顯示,人們喝水時往往忽略了水的營養及保健功能。乾淨、安全、健康的水是最有效的保健品。水在體內能將蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養物質稀釋,促進人體吸收。由於一切細胞的新陳代謝都離不開水,只有讓細胞喝足水,才能促進新陳代謝,提高自身的抵抗力和免疫力。

【飲水誤區四】 飲料代替飲用水:調查顯示,不少年輕人喜歡把飲料當作飲用水。其實,水和飲料在功能上並不能等同。由於飲料中含有糖和蛋白質,又添加了不少香精和色素,飲用後不易使人產生飢餓感。因此用飲料代替飲用水,不但起不到身體「補水」的作用,還會降低食慾,影響消化和吸收。長期飲用咖啡因的碳酸飲料,會導致熱量過剩,刺激血脂上升,增加心血管負擔。咖啡因作為一種利尿劑,過量飲用會導致排尿過多,出現人體脫水的現象。另外,對兒童來說,碳酸性飲料會破壞牙齒外層的琺瑯質,容易引發齟齒。

【飲水誤區五】 過熱或過冰的水:水太燙會燙傷口腔,水太冰會刺激胃黏膜引起胃部收縮,導致胃腸道紊亂引發胃部疾病,同時也會降低胃腸道對水的吸收,而不具身體補水的作用。健康專家說,其實最適合人體的是白開水,尤其是涼開水和溫開水,它能有效的促進腸道蠕動,有效地促進新陳代謝,促進體內垃圾、毒素等有害物質的排出。

【飲水誤區六】 醫療用水當飲用水:目前在市場上可以看到一些名為「電解水」和「富氧水」的飲用水,專家指出,這些都屬於醫療用水,不能作為正常人的長期飲用水。電解水就是通過電解作用,把水分解成陽離子水和陰離子水。陽離子水是醫療用水,必須在醫生指導下服用,陰離子水則被常用於消毒等方面。富氧水是指在純淨水裡,加入更多的氧氣,這種水中的氧分子到了體內,會破壞細胞的正常分裂作用,加速衰老。而純淨水加入氧氣後,由於分子結構的原因,仍然是大分子團水,也不易被細胞吸收。

「軟水」和「硬水」是以鈣、鎂離子或是礦物質佔的成份高低作區分,所以口感會有差別,軟水比較甘甜,而硬水則較為苦澀。在追求口感的同時,千萬不要忽略水中礦物質的重要性,在食物上可補其不足,增加被過濾掉的鎂、鈣等礦物質攝取,尤其是鎂,才能獲得均衡健康喔!

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